Pucuk Ubi Tumbuk Goreng - Sarawak

Bahan bahan:

• 2 ikat pucuk ubi - basuh dan tumbuk lumat2
• segengam ikan bilis
• 2 batang serai - titik 
• 2 ulas bawang merah - hiris
• 2 ulas bawang putih - hiris
• 2cm halia - tumbuk
• minyak masak
• Garam secukup rasa

Cara cara:

1. Tumiskan bawang putih, bawang merah, ikan bilis, serai dan halia.
2. Masukkn garam secukup rasa.
3. Masukkan pucuk ubi. Tunggu mendidih, Tutup api. Siap