Sotong masak hitam.

 Bahan bahan:

• sotong 
•  air asam jawa
• garam
• daun kucai
• Air

Bahan A:

• cili kering
• bawang merah
• bawang putih
• halia
• kunyit
• lada hitam
• belacan

Cara memasak:

1. Kisar kemudian tumiskan bahan A hingga naik bau. 
2. Apabila agak garing masukkan sotong, sedikit air asam jawa dan daun kucai 
3. Masukkan air secukupnya. Terpulang kepada kepekatan yang dikehendaki.
4. Perasakan dgn garam.