Bihun goreng singapore

Bahan-bahan:

• 1 bgks Bihun 
• Daging
• Udang
•  3 biji Telur
• 3 ulas bawang merah ditumbuk
• 2 ulas bawang putih ditumbuk
• 1/2  sudu tehlada hitam ditumbuk
• Garam secukup rasa
• Minyak 
• carrot, bunga kobis, kobis dihiris halus 

Cara-cara :

1. Rendam bihun dengan air panas seketika. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dan goreng daging. Apabila daging agak lembut angkat dan biarkan seketika.
3. Masukkan bahan yang telah ditumbuk tadi
4. Bila dah naik bau, masukkan udang, bihun serta sayur - sayuran.
5. Kacau rata dan buatkan sedikit lubang di tengah2 kuali  untuk masukan telur. Biarkan sekejap baru kacau. 
6. Kalau bihun tu macam agak keras sikit dan terlalu kering, boleh letak sedikit air.
7. Masukan garam dan kacau sebati
8. Kacau sebati