Bawal Sweet Sour

 

Bahan-bahan :

• 1 ekor bawal
• 1 biji tomato dipotong dadu
• 1 biji bawang besar dipotong bulat
• 1 sudu kicap manis
• 1 sudu sos cili
• Daun sup
• Garam
• Minyak

Bahan A:

• 1 biji bawang besar 
• 3 ulas bawang putih
• 5 cm halia
• 1 biji cili merah

Cara-cara :

1. Goreng ikan bawal yang digaul dengan garam dan kunyit sehingga garing. ketepikan.
2. Kisar bahan A, kemudian tumis  hingga naik bau, masukkan kicap, sos cili, bawang dan tomato.
3. Masukkan air ikut citarasa, biarkan mendidih.
4. Masukkn  garam, biarkn seketika kemudian tutup api. Masukkan sedikit daun sup.
5. Tuangkan sos tersebut ke atas ikan yang telah digoreng tadi.
6. Siap untuk dihidangkan.