Cucur Udang Rangup

Bahan bahan:

• 3 cawan tepong gandum
• 1 sudu baking powder
• 2 cawan isi udang
• 3 cawan air sejuk
• 2 sudu Knorr Pasti Sedap @ serbuk pati ayam
• garam
• daun kuchai dipotong 2cm
• biji kubis  dihiris halus
• 1 biji bawang besar dipotong dadu
• ½ sudu teh serbuk kunyit
• 1 biji telur
• Minyak untuk menggoreng

Cara cara:

1. Campurkan semua bahan dalam  bekas kecuali air dan telur.  
2. Gaul rata.  Masukkan telur dan air sikit demi sikit sambil dikacau rata.  
3. Panaskan minyak yang banyak secukupnya dengan api yang sederhana
4. Masukkn  bancuhan cucur dengan cara membentuk  menjadi bentuk yang agak lebar.
5. Goreng sampai masak. dah garing angkat dan toskan.
6. Hidang cucur udang dengan sos cili kegemaran semasa panas. Siap